Quel est l’impact des micronutriments sur la qualité du sperme?
Plusieurs vitamines et micronutriments naturellement présents dans notre alimentation ont démontré leur impact sur la qualité et la performance du sperme :
- Protection contre les réactions d’oxydation délétère causées par les radicaux libres (fonction antioxydante)
- Soutient du nombre, de la morphologie et de la mobilité des spermatozoïdes
- Lutte contre l’agglutination des spermatozoïdes.
| Micronutriments | Impact sur : | Caractéristiques | Présent dans quels aliments ? |
|---|---|---|---|
| Vitamine C |
|
Vitamine hydrosoluble présente en quantité 6 fois supérieure dans le liquide séminal que dans le sang | Kiwis, fruits rouges, tomates, poivrons, oranges… |
| Vitamine E |
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Vitamine lipophile antioxydante assurant la stabilité des structures cellulaires. | Huiles de tournesol, de maïs, pépins de raisins, noisettes, amandes, germe de blé, poissons gras… |
| VITAMINE B9 |
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Vitamine hydrosoluble participant à la synthèse des purines et des pyrimidines, constituants les acides nucléiques (ADN et ARN). | Blé complet, épinards, jaune d’œuf, foie de veau, fenouil, salade… |
| Selenium |
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Minéral composant de la kératinoïde protéine responsable de l’intégrité du flagelle des spermatozoïdes. | Œufs, viande, poisson, céréales, lentilles, pain… |
| Zinc |
|
Le zinc est le composant de plusieurs enzymes. Il est indispensable dans tout ce qui implique une duplication des cellules. Un éjaculat normal contient de 4 à 14 µmol de zinc. | Fruits de mer, foie, viande, poisson, jaune d’œuf, céréales complètes… |
| CARNITINE |
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La carnitine est essentielle pour la maturation du sperme dans les testicules. Un éjaculat normal contient de 0,8-2,85 µmol de carnitine qui apporte une source d’énergie aux spermatozoïdes après éjaculation | Viande rouge, produits laitiers, avocat… |
Une alimentation variée & équilibrée devrait couvrir nos besoins en vitamines et micronutriments. Mais les enquêtes alimentaires démontrent que nos régimes alimentaires sont largement déficitaires. Par exemple seulement 18,7 % des hommes reçoivent au moins les 2/3 des apports journaliers recommandés en vitamine E et ils ne sont plus que 17,4 % pour les apports journaliers recommandés en vitamine C (Hercberg. S : Les français tels qu’ils mangent. Science et vie HS Alimentation, 1999, pp40-49.)
Selon une étude publiée en 2000, la concentration de spermatozoïdes diminuerait de 3 % par an en Europe et de 1.5% par an aux Etats-Unis. On serait ainsi passé de 100 millions de spermatozoïdes par millilitre dans les années cinquante à 50 millions en moyenne dans les années 2000.
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