Ail

L'ail, de son nom latin Allium sativum, est une plante potagère vivace dont les bulbes sont utilisés dans la cuisine. Elle proviendrait d'une large zone qui s'étend des frontières de la Chine au Kazakhstan où elle est consommée comme épice et remède. Au début du XXe siècle, la médecine moderne a mis en évidence les vertus de l’Ail. En effet, l'ail possède des vertus médicinales:  il contribue à maintenir une bonne circulation sanguine et un taux de cholestérol normal. L'ail peut être consommé en huile essentielle, complément alimentaire, tisane, en teinture mère ou encore en élixir.