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Luzerne
La Luzerne (Medicago sativa), aussi connue sous le nom d'alfalfa ou de foin de Bourgogne, est une plante largement cultivée pour sa richesse en protéines, en vitamines et en sels minéraux. La Luzerne est d'ailleurs très appréciée en phytothérapie ou en infusion pour ses vertus reminéralisantes et nutritives.
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