Maté

Les feuilles de Maté (Ilex paraguariensis), reconnues pour leurs vertus et leurs bienfaits, servent à la préparation d'une boisson chaude très prisée dans de nombreux pays d'Amérique du Sud. Le Maté est riche en caféine, il va donc favoriser la stimulation de l'activité cérébrale.

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Les feuilles de maté sont généralement utilisées en naturopathie pour ses vertus sur l'organisme, notamment sur l'appétit. On les consomme sous forme de boisson chaude, le maté, préparée en infusant des feuilles de yerba mate. Le maté contient des antioxydants, des vitamines, du fer, mais aussi une teneur en caféine inférieure au café. C'est donc une excellente alternative au café et aux boissons énergisantes industrielles.