Absinthe

L'Absinthe (Artemisia absinthium L.) est une plante de la famille des Astéracées. Elle est particulièrement utilisée dans les recettes ancestrales pour le renforcement du système immunitaire et des défenses naturelles. On l'utilise d'ailleurs depuis l'Antiquité.

L'Absinthe (Artemisia absinthium L.), également nommée absinthe wormwood, grande absinthe, aluyne, armoise, herbe sainte, herbe aux vers, absinthe suisse, armoise amère... est une plante utilisée en phytothérapie pour ses vertus médicinales et sa teneur en substances actives.

Au delà des apéritifs sous forme d'alcool, on utilise notamment les feuilles d'absinthe et les sommité fleuries en décoction, infusion et teinture mère pour ses propriétés.