Hericium
L'Hydne hérisson (Hericium erinaceus) également appelé Crinière de lion, champignon de la mémoire, ou tout simplement Hericium, est un champignon qui se développe sur le chêne, le hêtre et l'érable. L'Hericium est utilisé depuis de nombreuses années en médecine chinoise pour ses bienfaits.
L’Hericium Erinaceus, appelé communément l'hydne hérisson ou champignon de la mémoire, est un champignon médicinal qui pousse en petits groupes. On le reconnait facilement à sa forme particulière, ce qui lui a valu bon nombre de surnoms : pompon blanc, barbe-de-capucin, crinière de lion.
On consomme le complément alimentaire hericium erinaceus en mycothérapie pour ses bienfaits. L’Hericium Erinaceus doit ses nombreuses vertus aux actifs qui le composent : minéraux, acides aminés, vitamines ou encore polysaccharides confèrent à ce champignon médicinal chinois des propriétés extraordinaires.
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