Thym vulgaire à thymol

Le genre Thymus comprend de nombreuses espèces : 300 environ. L’espèce vulgaris qu'on retrouve dans la flore méditerranéenne, est aussi appelée en provençal « farigoule ». Le chémotype à thymol est traditionnellement reconnu pour sa puissance. Il faut donc l'utiliser avec précaution.